Titán-dioxid betiltva!

Már nem tekinthető biztonságosnak a titán-dioxid ételfesték

január

19

A titán-dioxid vagy titánfehér az egyik legelterjedtebb fehér ételszínezék. Elterjedtségének oka, hogy jó fénytörő képességének köszönhetően szépen csillogó fehér színt ad. Leggyakrabban pékáruk, csokoládék, szószok, salátaöntetek színezésére használják. Alkalmazása az étrend-kiegészítőkben is nagyon gyakori, a fehér tabletták és kapszulák szinte kizárólagosan titán-dioxidot tartalmaznak. Ráadásul nem csak a fehér színben van, fényességének köszönhetően más ételfestékekkel is gyakran összekeverik, hogy más színeket is szebbé tegyen.

Tudományos vizsgálatok a titán-dioxidról

A titán-dioxiddal szemben 2016-ra gyűlt össze annyi tudományos információ, hogy az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) elrendelte a részletes vizsgálatát. Ennek eredménye lett, hogy 2020 márciusában az ESFA Prof. Maged Younes vezetésével a 

nem tekinthető biztonságosnak

kategóriába sorolta a titánfehért, majd idén, 2022 januárjában az Európai Bizottság bejelentette, hogy

betiltják az élelmiszerekben történő felhasználását.

A tiltás 2022 júliusában lép életbe, ezután már nem lehet olyan élelmiszert vagy étrend-kiegészítőt gyártani, amiben titán-dioxid van.

Miért kellett betiltani?

A titán-dioxid vízben oldhatatlan, ezért sokáig azt gondolták, fogyasztása után egyszerűen csak végighalad az emésztőcsatornán anélkül, hogy a szervezettel kölcsönhatásba lépne. Ma már tudjuk, hogy ez nincs így, a nano mérettartományban lévő titán-dioxid részecskék beoldódás nélkül is fel tudnak szívódni a szervezetben, és ez hosszú távon megviselheti az egészségünk is.

A titán dioxiddal kapcsolatban felmerült aggodalmak

Karcinogén (rákkeltő) hatás. Az ESFA arra jutott, hogy a titán-dioxid rákkeltő hatását vizsgáló tanulmányok alapján nehéz konklúzióra jutni a genotoxicitással (DNS károsító hatással) kapcsolatban, viszont pont emiatt nem kizárható, hogy fogyasztása veszélyes legyen, nem nem tudtak megállapítani biztonságos napi beviteli mennyiséget.

Az ESFA részletes (angol nyelvű) állásfoglalása a következő linken érhető el:

» Titán-dioxid (E171): ételek adalékanyagaként már nem tekinthető biztonságosnak

Más kutatások a sárga köröm szindróma nevű ritka betegséggel hozzák összefüggésbe. A tünetegyüttes: megvastagodott és elszíneződött körmök, de a tüdőt és a hörgőket is érinti.

A fentiek alapján tehát érdemes minél hamarabb beszüntetni a titán-dioxid tartalmú ételek, étrend-kiegészítők fogyasztását.

Nálunk a RIAVITÁ-nál minden termék titán-dioxid mentes kapszulát tartalmaz, melyet a csomagoláson a titán-dioxid vegyjelének (TiO2) áthúzásával jelölünk.

Jó egészséget kíván

a RIAVITA csapata